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微生物發(fā)酵罐的使用遵循哪些要求?

更新時(shí)間:2025-02-19      點(diǎn)擊次數(shù):270
  微生物發(fā)酵罐的使用遵循哪些要求?
  1.安裝與調(diào)試
  位置選擇:應(yīng)安裝在符合微生物發(fā)酵要求的環(huán)境中,避免陽光直射、溫度波動(dòng)大、濕度過高或有過多灰塵的區(qū)域。同時(shí),要考慮到設(shè)備的尺寸和重量,選擇能夠承受其負(fù)荷的地面或支撐結(jié)構(gòu)。
  校準(zhǔn)與檢查:在安裝完成后,需要對(duì)發(fā)酵罐的各項(xiàng)參數(shù)進(jìn)行校準(zhǔn),如溫度傳感器、pH 傳感器、攪拌速度等。確保傳感器的準(zhǔn)確性和可靠性,以保證發(fā)酵過程中數(shù)據(jù)的正確采集。
  2.操作過程
  清潔與消毒:在使用前,必須對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行徹*的清潔和消毒。去除罐內(nèi)殘留的污垢、雜質(zhì)和微生物,防止其對(duì)新的發(fā)酵過程產(chǎn)生污染。
  培養(yǎng)基制備與加入:根據(jù)微生物的生長需求,準(zhǔn)備好合適的培養(yǎng)基。將培養(yǎng)基倒入發(fā)酵罐中,注意不要超過罐體的最大工作體積。在加入培養(yǎng)基的過程中,要緩慢倒入,避免產(chǎn)生過多的泡沫。
  接種:將適量的微生物菌種接入發(fā)酵罐中的培養(yǎng)基里。接種量要根據(jù)具體的微生物種類和發(fā)酵工藝要求來確定,一般為培養(yǎng)基體積的一定比例。
  參數(shù)設(shè)置與控制:根據(jù)微生物的生長特性和發(fā)酵工藝要求,設(shè)置發(fā)酵罐的溫度、pH、攪拌速度、通氣量等參數(shù)。在發(fā)酵過程中,要實(shí)時(shí)監(jiān)測這些參數(shù),并根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。
  發(fā)酵過程監(jiān)測:定期取樣,監(jiān)測發(fā)酵液中的微生物生長情況、營養(yǎng)物質(zhì)消耗、代謝產(chǎn)物生成等指標(biāo)。通過顯微鏡觀察、生化分析等方法,了解發(fā)酵的進(jìn)程和狀態(tài)。
  3.安全注意事項(xiàng)
  壓力控制:在發(fā)酵過程中,微生物的代謝活動(dòng)可能會(huì)產(chǎn)生氣體,導(dǎo)致罐內(nèi)壓力升高。因此,要確保發(fā)酵罐的壓力控制系統(tǒng)正常工作,及時(shí)釋放過多的壓力,防止罐體破裂或爆炸。
  防止污染:嚴(yán)格遵守?zé)o菌操作規(guī)程,防止外界微生物進(jìn)入發(fā)酵罐。在取樣、加料、排氣等操作過程中,要在無菌條件下進(jìn)行,避免引入雜菌。
  設(shè)備運(yùn)行安全:熟悉發(fā)酵罐的緊急停機(jī)裝置和操作方法,在設(shè)備出現(xiàn)故障或異常情況時(shí),能夠迅速采取措施,保障人員和設(shè)備的安全。
 

 

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